Ravitsemus
1. Ravitsemus: sanasto
NÄRING RAVITSEMUS
MÅLTIDER ATERIOITA
dricka juoda
efterrätt jälkiruoka
frukost aamiainen
förrätt alkuruoka
kaffepaus, fikapaus kahvitauko
kvällsmål iltapala
lunch lounas
matpaus ruokatauko
mellanmål välipala
middag päivällinen
måltid ateria
portion annos
portionsstorlek annoskoko
varmrätt pääruoka
äta syödä
MAT RUOKIA
baljhavre nyhtökaura
biff pihvi
bondböna härkäpapu
bröd leipä
böna papu
fil viili
fisk kala
fisksoppa kalakeitto
frestelse kiusaus
grynost raejuusto
grönsaksbulle kasvispyörykkä
grönsakspurésoppa kasvissosekeitto
havregrynsgröt kaurapuuro
korv makkara
kryddgurka maustekurkku
kvark rahka
kyckling broileri
kött liha
köttbulle lihapulla
köttsoppa lihakeitto
lasagne lasagne
lax lohi
lever maksa
låda laatikko
margarin margariini
mysli mysli
omelett munakas
ost juusto
pasta pasta
peppar pippuri
potatis peruna
potatismos perunamuusi
pålägg leikkele
renskav poronkäristys
ris riisi
rivna morötter porkkanaraaste
rågbröd ruisleipä
räka katkarapu
röstbröd paahtoleipä
sallad salaatti
salt suola
sej seiti
semla sämpylä
sill silli
skaldjur äyriäinen
skinka kinkku
skinka kinkku
smör voi
smörgås voileipä
smöröga voisilmä
socker sokeri
sojakross soijarouhe
sojastrimla soijasuikale
soppa keitto
spaghetti spaghetti
strömming silakka
sås kastike
tofu tofu
yoghurt jogurtti
ägg kananmuna
VIHANNEKSIA GRÖNSAKER
grönsak vihannes
gurka kurkku
kål kaali
lök sipuli
morot porkkana
paprika paprika
rabarber raparperi
rödbeta punajuuri
tomat tomaatti
vitlök valkosipuli
FRUKTER OCH NÖTTER HEDELMIÄ JA PÄHKINÖITÄ
apelsin appelsiini
banan banaani
citron sitruuna
citrusfrukt sitrushedelmä
frukt hedelmä
jordnöt maapähkinä
kiwi kiivi
mandarin mandariini
nöt pähkinä
plommon luumu
päron päärynä
äpple omena
Bär Marjoja
blåbär mustikka
bär marja
hallon vadelma
jordgubbe mansikka
körsbär kirsikka
lingon puolukka
rött vinbär punaherukka
svart vinbär mustaherukka
vinbär viinimarja
Viljoja Sädeslag
havre kaura
kli lese
korn ohra
råg ruis
vete vehnä
sädeslag vilja
Efterrätter och sötsake Jälkiruokia ja makeita ruokia
bulle pulla
choklad suklaa
glass jäätelö
honung hunaja
isglass mehujää
kaka kakku
kräm kiisseli
pannkaka pannukakku
plätt lätty
pudding vanukas
saftsoppa mehukeitto
socker sokeri
sylt hillo
tårta täytekakku
DRYCKER JUOMIA
apelsinjuice appelsiinimehu
grädde kerma
havredryck kaurajuoma
havremjölk kauramaito
kaffe kahvi
kakao kaakao
läsk limsa
mineralvatten kivennäisvesi
mjölk maito
saft, juice mehu
surmjölk piimä
te tee
TRIP pillimehu
vatten vesi
äppeljuice omenamehu
Konsistensanpassad kost Ruuan rakenteet
djupfryst pakastettu
finfördelad hienojakoinen
finhackad hienonnettu
flytande nestemäinen
förtjockningsmedel sakeutusaine
grov puréaktig karkea sosemainen
het kuuma
kall kylmä
konsistens rakenne
ljum haalea
mixad miksattu
mjuk, -t, –a pehmeä
rumstempererad huoneenlämpöinen
slät puréaktig sileä sosemainen
trögflytande sakeutettu
vanlig tavallinen
varm lämmin
ANNAT MUUTA
kosttillskott täydennysravintovalmiste/ravintolisä
tillsatsämne lisäaine
Tehtäviä
1.1 Ristikko (aamiainen)
1.2 Ristikko (lounas)
1.3 Muistipeli (marjat ja hedelmät)
1.4 Aukkotehtävä (allergiat)
1.5 Aukkotehtävä (ruoan rakenne ja lämpötila)
2. Astiat ja ruokailuvälineet: sanasto
KÄRL OCH BESTICK / ASTIAT JA RUOKAILUVÄLINEET
en bricka 1 tarjotin
en frys 2 pakastin
en gaffel 2 haarukka
ett glas 5 lasi
en haklapp 2 ruokaliina
en kanna kannu
en kniv 1 veitsi
en kopp 2 kuppi
ett kylskåp 5 jääkaappi
en matvagn 2 ruokakärry
en mugg 2 muki
en pipmugg 2 nokkamuki
en servett 3 servetti
en sked 2 lusikka
en skål kulho
en slev 2 kauha
ett sugrör 5 pilli
en tallrik 2 lautanen
Tehtäviä
2.1 Monivalinta
2.2 Sanaruudukko
Toimii parhaiten Chromella / Fungerar bäst med Chrome
3. Infotaulu: Apuvälineitä, jotka helpottavat syömistä
Aterimet, joissa on paksu kädensija, joka takaa paremman otteen.
Bestick med tjocka grepp, som ger ett bättre grepp.
Kevyitä ruokailuvälineitä, kun voimat vähenevät.
Lätta bestick då krafterna minskar.
Raskaita ruokailuvälineitä, kun vapinat vaikeuttavat syömistä.
Tunga bestick då skakningar försvårar ätandet.
Erilaisia mukeja, jotka helpottavat juomista makuuasennossa. Nokkamuki, kahvamuki, muki, jossa koverrus nenää varten, venttiilimuki ja eripainoisia mukeja
Olika muggar som underlättar drickandet i sängläge. Pipmugg, mugg med handtag, mugg som är utskuren över näsan, mugg med ventil och muggar med olika vikt.
Erimuotoisia lautasia.
Tallrikar av olika form.
Lämmönsäilyttäviä lautasia.
Värmehållande tallrikar.
Luistamattomia alustoja, jotka pitävät esim. lautasen paikallaan.
Halkfria underlägg t.ex. som håller tallriken på plats.
Kaatokahva helpottaa juomien kaatamista purkista tai pullosta.
Hällhandtag underlättar hällandet av drycker ur en burk eller flaska.
Aterinpidike
Bestickhållare
Tehtäviä
3.1 Täydennystehtävä (sanat)
4. Fraaseja potilaan syöttämiseen
FRASER FÖR ATT MATA PATIENT FRAASEJA POTILAAN SYÖTTÄMISEEN
FÖRE MATNINGEN ENNEN SYÖTTÄMISTÄ
Vi hjälper dig till en bättre ställning. Autamme sinut parempaan asentoon.
Sitter du bra nu? Istutko nyt hyvin?
Jag sänker huvudändan på sängen. Lasken sängynpäätyä.
Jag höjer huvudändan på sängen. Nostan/Kohotan sängynpäätyä.
Jag höjer huvudändan så att det blir lättare att äta. Nostan sängynpäätyä, jotta syöminen on helpompaa.
Nu är det dags att äta. Nyt on aika syödä.
Här kommer din matbricka. Tässä on ruokatarjottimesi.
Kan du äta själv? Pystytkö syömään itse?
Vill du ha hjälp att äta? Haluatko apua syömiseen?
Jag hjälper dig med maten. Autan sinua ruoan kanssa.
Jag kan mata dig. Voin syöttää sinua.
UNDER MATNINGEN SYÖTTÄMISEN AIKANA
Öppna munnen. Avaa suu.
Kan du öppna munnen? Voitko avata suun?
Tugga ordentligt innan du sväljer. Pureskele kunnolla, ennen kuin nielaiset.
Ska jag mosa din mat? Muusaanko ruokasi?
Har du svårt att tugga maten? Onko sinun vaikea pureskella ruokaa?
Svälj nu försiktigt. Nielaise nyt varovasti.
Vill du ha en klunk av vatten? Haluatko hörpyn vettä?
Går det för fort eller lagom? Meneekö liian nopeasti vai sopivasti?
Vill du vila en stund innan nästa tugga? Haluatko levätä hetken ennen seuraavaa suupalaa?
Är maten för varm? Onko ruoka liian kuumaa?
Vill du att jag väntar en stund? Haluatko, että odotan hetken?
Är maten för kall? Onko ruoka liian kylmää?
Vill du ha mera att dricka? Haluatko lisää juotavaa?
Vill du äta mera eller är du färdig? Haluatko syödä lisää vai oletko valmis?
Är du färdig nu? Oletko nyt valmis?
Är du mätt nu? Oletko nyt kylläinen?
Du har ätit jättebra i dag. Olet syönyt tänään tosi hyvin.
Jag torkar dig runt munnen. Kuivaan suun ympäriltä.
Tehtäviä
4.1 Aukkotehtävä (fraasit)
4.2 Täydennystehtävä (verbit)
4.3 Fraasikortit
4.4 Täydennystehtävä (sanat)
5. Case: Aamupala
S: Hyvää huomenta! Onko sinulla nälkä?
P: Huomenta. Olen kyllä vähän nälkäinen.
S: Haen aamiaistarjottimesi. Haluatko kahvia tai teetä? Maitoa ja sokeria?
P: Haluan kahvia maidon kera. Ei sokeria.
S: Haluatko jogurttia tai viiliä?
P: Haluan jogurttia. Mitä jogurtteja teillä on?
S: Meillä on vadelma-, mansikka- ja mustikkajogurttia.
P: Haluan mansikkajogurtin.
S. Haluatko voileivän? Haluatko kinkkua tai juustoa leivän päälle? Haluatko tomaattia ja kurkkua?
P: Kyllä, kiitos. Kinkkuviipale riittää ja siihen tomaattia ja kurkkua päälle.
S: Ole hyvä! Tässä sinulle aamupala ja lääkkeesi. Muista ottaa lääkkeesi. Voit ottaa tabletit jogurtin kanssa. Vai haluatko mieluummin ottaa ne veden kanssa?
P: Otan ne jogurtin kanssa. Pärjään nyt. Kiitos avustasi.
S: Jätän sinut rauhaan vähäksi aikaa, jotta voit syödä. Jos tarvitset jotain, voit soittaa kelloa.
P: Kyllä, teen niin.
S: Saitko jo syötyä aamupalan?
P: Olen melkein valmis.
S: Hyvä. Oletko ottanut myös lääkkeesi?
P: Joo, olen ottanut.
S: Sinulla on vähän kahvia jäljellä. Haluatko juoda sen loppuun?
P: Kyllä, teen niin.
S: Onhan kaikki nyt hyvin?
P: Kiitos, nyt olet kylläinen ja tyytyväinen.
S: Otan tarjottimesi. Jätän vesilasin yöpöydälle, mikäli sinulle tulee jano.
P: Kiitos avusta!